|
|
Turkse Visjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 witvisfilet (1,5 p.p.)
10 tomaten
1 hele grote ui (die was als een softbal of zo :p )
bosje peterselie
1 stengel bleekselderij
knoflook
3 turkse rode paprika (kleine pittige paprikaatjes)
4 groene pepperoni (van die lange die op snijbonen lijken)
druivenazijn
granaatappelsaus
(al deze ingrediënten te koop in Turkse winkel)
2 citroenen
olie
Voorbereiding:
Alle groenten fijn snijden (tomaten eerst pellen en dan in blokjes snijden), 4 teentjes knoflook fijnknijpen, 10 takjes peterselie snipperen. Alles door elkaar husselen. 2 citroenen doorsnijden en het sap erover heen knijpen. 2 eetlepels druivenazijn, 2 eetlepels granaatappelsaus en een flinke scheut olie erdoor.
Bereidingswijze:
De witvisfitet op de bakplaat leggen, hele mengsel erover heen verdelen. Nog wat takjes peterselie erover heen leggen.
20 minuten op 170 graden
Serveren met spaghetti.
Geen zout/peper toevoegen aan de massa, alleen de spaghetti koken met wat zout.
|
|
|